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跟着大明寻味釜山-福冈篇  跟风跟味跟大明,跟着大明探店,跟着大明寻味

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神作
10.0

主演:金大明罗暎锡

类型:真人秀日韩综艺导演:罗暎锡 状态:已完结 年份:2026 地区:韩国 语言:韩语 豆瓣:8.6分热度:631 ℃ 时间:2026-02-28 06:26:44

简介:详情 罗PD在一次周二YouTube直播中,区别MZ世代而介绍X世代饮食取向,在与网友的互动中谈及演员金大明对首尔四大门地区美食店独有见地,电话联系后顿生企划跟着大明探店。 观众反响热烈,于是年底加推台湾篇...

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     罗PD在一次周二YouTube直播中,区别MZ世代而介绍X世代饮食取向,在与网友的互动中谈及演员金大明对首尔四大门地区美食店独有见地,电话联系后顿生企划跟着大明探店。 观众反响热烈,于是年底加推台湾篇
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    感谢up主可可满满可提供的韩文地址,搬运整理如下,每一期都是先以一家美食店为主吃正餐,后面接着几场小吃店、酒吧、咖啡店之类,看得出大明是一个热爱生活的人,收藏的店都很有意思,以后去首尔玩这就是一份美食清单啦hh


    南大门美食篇

    第1场 冷面店:富源面屋

    韩文地址: 서울특별시 중구 남대문시장 4길 41-6부원상가 2층,在地铁四号线会贤站5号出口附近 4호선 회현역 5번 출구

    点了:米酒、拌鸡肉(鸡肉是凉的,大明的拌酱比例:芥末3勺,蒜蓉辣酱1勺)、绿豆煎饼、冷面(可以先吃原味,吃到一半放蒜蓉辣酱,会有不同风味。另一个隐藏吃法是将面放进拌鸡肉里拌,就成了拌面的吃法)

    米酒
    拌鸡肉
    绿豆煎饼
    冷面

    第2场 老式炸鸡店GREEN HOP

    韩文地址:서울특별시 중구 퇴계로 181 (在会贤站和忠武路站之间)

    点了:老式炸鸡、泥螺、拌菜

    店面

    第3场 酒吧섬 (岛) (金光石乐队合唱者担任社长运营的酒吧)

    韩文地址:서울특별시 중구 퇴계로 20길 26(应该是在这个建筑物的2层)

    第一期南大门美食探索结束啦,总共三场。


    n西村美食篇

    第1场 清煮肉店

    韩文地址:서울특별시 종로구 자하문로 2길 14

    店面

    点了清煮猪肉(肉是用高压锅煮的,推荐搭配:带油脂的猪肉+芥菜泡菜+洋葱+辣椒+包饭酱)、 魟鱼三合(猪肉+ 魟鱼+泡菜,魟鱼味道很冲,有种氨气味,第一次吃要小心)、凉拌鳐鱼(可以点一份米饭放进去拌)

    清煮猪肉
    三合
    凉拌鳐鱼

    这家清煮肉店是一位奶奶开的,可能更符合老一辈人的口感。

    第2场 酒徒堂(以明太鱼为招牌菜)

    韩文地址:이주당: 서울특별시 종로구 자하문로 1나길 1

    明太鱼(推荐搭配:明太鱼+沙拉酱+2个青阳辣椒)

    第3场 鸡尾酒吧

    韩文地址:코블러 :서울특별시 종로구 사지로 12길 16단독 1층

    这家店有意思的是,没有固定酒单,调酒师会根据客人的感受和要求当场调酒

    西村美食探索结束~


    忠武路美食篇(这一期去了5家店)

    第1场 泰华楼

    韩文地址:서울특별시 중구 퇴계로50길 37

    点了 炸肉、炸酱面、糖醋肉、海鲜面

    糖醋肉
    海鲜面

    第2场 大排档

    韩文地址:서울특별식 중구 충무로 14-4

    点了橡子冻、煎肉饼

    n第3场 OB熊啤酒

    韩文地址: 서울특별식 중구 충무로 49-2 1층

    点了蚕蛹、明太鱼、油煎拉面、香肠

    (第一期美食盘点还写他们点了米酒,后来发现他们每一顿都会点酒hhh,这家店是喝啤酒的)

    第4场 新都市(酒吧)

    韩文地址:서울특별식 중구 을지로11길 31 5층

    点了冬阴拉面

    第5场 喜鹊披萨

    韩文地址:서울특별식 중구 을지로 127 4층

    点了玛格丽特披萨和意大利辣香肠披萨

    这一期一共去了五场,佩服他们的食量……忠武路美食篇结束


    麻浦美食篇(这一期也去了五场)

    第1场 羊肉店

    韩文地址:서울특별식 마포구 토정로 255 용강동 494-32

    点了 清煮羊排(配韭菜吃,很容易脱骨)、烤羊排(老板会帮忙烤,包玉米饼吃法:羊肉1块+芥末调料+橄榄+玉米+大蒜+包肉酱+烤洋葱)、羊腿锅(底下铺了一层米饭),配了白葡萄酒和红酒喝

    感觉这家羊肉店是改良版的,可能更符合韩国人口味。

    第2场 密涅瓦咖啡店

    韩文地址:서울특별식 서대문구 명물길 18 2층

    是新村最悠久的原豆咖啡专门店,开业五十年

    第3场 三十左右(死线乐那个酒吧)

    韩文地址:서울특별식 서대문구 연세로7안길 35 2층 서른즈음에

    喝两口死线乐啤酒+挤柠檬汁+将龙舌兰酒慢慢放入啤酒中

    第4场 woodstock摇滚酒吧

    韩文地址:서울특별식 서대문구 연세로7길 28-8

    第5场 一家大排档(节目里没有给出具体名称和位置,直译是“布帐马车”)

    点了拉面、烤青花鱼、辣炒猪肉

    麻浦美食篇结束~


    市厅美食篇

    第1场 烤肉店 德寿亭

    韩文地址:서울 중구 정동길 41

    菜单

    点了烤五花肉、炒鱿鱼(可以点白米饭,和小菜、鱿鱼、五花肉拌在一起成一碗拌饭)、烤鲅鱼、部队锅,酸奶

    五花肉
    鱿鱼
    烤鲅鱼
    点米饭后可以自己拌鱿鱼饭
    部队锅

    第2场 蓝星酒馆

    韩文地址:서울 종로구 인사동16길 17-1

    老板是演话剧出身,墙上贴着很多海报

    点了鲜豆腐(三角状,像金字塔)+太白泡菜+芥菜泡菜、土豆西葫芦饼

    第3场 华夫饼

    韩文地址:서울 종로구 창의문로 134

    白天卖华夫饼,晚上是社区的小酒馆,墙上贴着很多小孩子客人们画的画

    最后以一杯啤酒结束

    首尔篇美食整理完成啦~新的一季去了台湾,很好奇在外国人视角下台湾会有哪些美食,新一季再见~n

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    書呆子

    【老味道的魅力】

    ——《机智的医生》里的大熊真的是我对金大明最大的误解。

    起因是罗PD在直播时给大明打电话,大明脱口而出的自我介绍“这里是四大门专家”,于是罗PD直接提议不如索性就拿这个概念做一个美食探店的节目,毕竟大明说了,在他所负责的区域,有很多隐藏的美食。

    说干就干。

    不走网红店,没有精致小食,每一家店都是演员金大明徒步探索出来的。“我一家家走,吃一家喝一家,走两万步,醒酒了,喝下一家。”“老奶奶这家店,以前不在这里,有天没了,我没有联系电话。后来我走到这里,看到了招牌,想不会是我知道的那家吗,走进看见熟悉的字,进门就是‘怎么了哦’。”他明明上RM的时候也挺含蓄的,结果原来是没有碰到自己感兴趣的点。只要遇上了美食,开关就打开了。

    先吃绿豆饼,再喝冷面,加入蒜蓉辣酱,这样一点一点口味变辣;先吃五花肉,放上芥末泡菜、洋葱喝青阳辣椒,再来吃魟鱼和鳐鱼,因为口味是渐渐变重的。家里发现了还剩下两包特别好吃的紫菜,配着吃,作为这一顿美味的收尾,更搭;凉拌鳐鱼要拌的是凉掉的米饭,不然鳐鱼就熟了……不是那种所谓探店节目夸张的捂嘴大喊好吃,金大明真的有自己的逻辑,能说出为什么按照这个顺序吃,为什么这样吃,哪怕是单点的食物组合,都可以在自己设计的用餐顺序下,变成一个最佳的套餐。店的由来,这家店为什么一样的食物做好吃,米酒刚刚好的温度为什么是这个,在金大明巧妙的比喻下,作为一个外国人的我,也被他科普到觉得他所说的韩食,就应该那样。而且他真的好真诚:“这家店应该会在舆论讨论的中心,因为好评、差评都会有,不是所有人都喜欢,因为是奶奶的味道。”从妈妈的手艺到奶奶的味道,他用脚所丈量出的美食地图,不华丽,不奢侈,却足够纯朴。

    看罗PD从清醒到喝了米酒喝清酒,再被大明忽悠着去酒吧特别好玩,看他一点点上脸上头,一点点不清醒,就觉得再喝下去,他要拉着金大明去婚姻登记处了。尤其是每次都说吃一顿就好了,结果续摊到第二顿、第三顿,他依然吃得很忘我。而这样不需要多么可以表现的陶醉,也恰恰体现出了这种传统美食的魅力。粗茶淡饭最养人,家常饭菜最下米饭。

    金大明和老罗的这档油管节目,是真的好看~

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