主演：白种元安成宰
类型：真人秀日韩综艺导演：김학민김은지 状态：已完结 年份：2025 地区：韩国 语言：韩语 豆瓣：0.0分热度：729 ℃ 时间：2026-01-13 13:37:01
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喜欢，好看。比上季节奏更舒服，动感上了一个台阶，导致好几个时刻都激动到心跳加速，一直想看下去。感觉这季人物形象比上季更立体，每个人都多少给点记忆点。rnrn黑组海选+隐藏白：rn酿酒的女生手抖到不行但是面相很好，不知道为什么总感觉是皇族。rn料理怪物，如果在第一季看到黑手党夺冠会黑脸的类型。rn叛逆和三星杀手的故事线是一挂的，感觉这两个副主厨很想做出自己的风格开自己的店，成品很好吃的样子。rn中华魔女，要走郑智善的路线但是气场不如郑强大。比中华女神又强势一些，介于两者中间。rnBBQ这个哥的肉真的烤的那么恰到好处吗，如果有机会去韩国想尝。rn四平米和铁手臂的故事确实很动人。rn苹果哥这part太真实，放在第一个一看就是走献祭挂的，但是安主厨太直接了，说真的比富士苹果直接吃更好吃的可能性为零。分子料理的液氮填糖每次都见有人吹，这东西能比直接吃水果本身好吃前提是没吃过新鲜水果。rn这季花里胡哨的人比上季少太多，务实路线走起来。rn——————rn睁不开眼的大叔从第一季就在期待他要开挂，每次都熄火，难评。像被全网嘲的那个毛笔甩墨的。rn崔康禄综艺感太强，唯唯诺诺说的每一句话都很好笑。老实人豁出去即视感，每次看向镜头都有一种，啊这是你们逼我的。rnrn黑白1v1：rn继续延续上一季两个人吃完给点评aka试探对方的喜好环节。rn郑镐泳和首尔妈这对两次反转的一比一超级有综艺效果，两个吵累的人终于打算向对方妥协但没想到对方也妥协，发现还是一比一的时候两个人一起急眼，在地铁上看到笑出声。rn料理怪物看对手又是海又是水的，全程的那个迷惑的表情我真的笑发财。rn侯德竹大师好怕会输，节目做中餐的厨师里有史以来最喜欢的一个，看面相都像中国人了，经验很老道的样子。rn纽约猪肉汤用对方的料理偏好保持公平很拉好感，尤其是和大师一起往那一站总感觉两个人风度翩翩温文尔雅，高手过招。rn李俊和叛逆这对结束之后，大厨说可能是我太保守的时候竟然很心疼。rn不记得是金姬银还是哪一对来着，白厨说想输给黑厨但赢了那个微微震惊的表情，还是挺值得品味的。rnps看完上一季才知道好多人觉得蒙眼吃东西很性感(?)，如果我是chef在现场肯定会因为狂笑不止而被逐出节目组。rnrn团体战：rn这部分太精彩。白白大厨是有道理的，三道菜全都想吃到流口水（我就是大众口味），黑的三道感觉都像是躲避技，缺少正面硬刚的气势。rnrn白：rn林盛根：太太太喜欢第一轮的leader了，随便一挥手，不管你说啥就说我的肯定好吃，各方面都想来质疑一下？你别管肯定好吃，最后调味出来果然让众人服了，这个气定神闲蔑视一切的自信，再加上配套的阅历，哎真的会让人赞叹老师傅的功力。rn侯德竹：大师第一轮不停在跑动和打下手，看了都感觉在欺负老人，但是大师一副谦卑好学的架势，姿态放得很低很低，实在拉好感。rn郑镐泳：这个哥属于是看着憨厚老实，但是在关键时刻必须提出自己想法的那种，哎哟真的很合群又有立场，提出来要加的元素虽然看起来是做加法，但是巧思们每一个都被评委夸了，很厉害。rn崔康碌在上面喊的时候我真的要笑死了：这个时候不喊，到时候我后悔。rn孙仲元：这个哥神态像张维伊，当leader的时候像胡宇通，真是狠狠踩我雷点，但是做的东西看起来是真的不错，因为年轻也承担了很多工作，虽然目测是白组的皇族，但还是给你个好评。rn朴孝男：因为太牛了反而没什么记忆点，反正就是不会错，可靠。rnrnps看得出因为上一季的原因，大家在这部分除了想做好吃的东西之外，都很怕在团队合作里出纰漏，怕骂到自己头上，我猜上一季火花男甚至崔主厨可能被骂死了吧，没办法这部分综艺性太强了。毕竟不当leader的人就是可以轻飘飘说出那句：其实我不是很在乎对方是不是把贝类都拿走了～以及，能不能借我们一些大葱？rnrn黑：rn魔女，虽然很适合做被分配的任务，但是没空负责整体风味的把握，导致虽然对成品不够满意也只能在后期的微调发力，输了又一脸不爽的感觉，明明你可以挑大梁而不是打下手的！哎，大女主站起来！rn料理怪物：给整成燃少的路线了。第二轮当leader一副要领导团队大获全胜的气势没成，第三轮直接开始虚心等分配负责“mojito”，毕竟输面大，再当leader就需要扛事了，全推给计划不周的刀makase就对了，甩锅一哥（没有说第二轮领导的不好的意思，还是很有领导力的，如果选领导我选怪物）。rn刀makase，虽然没看出在料理方面的才华，但是是真的能扛事，两轮leader，别人都快气死了，整个人还是云淡风轻的，主打一个优雅。rn首尔妈：很有果断力的阿姨，虽然很多时候感觉有点跟风，但是比自己做菜的时候更有魅力rnBBQ：我依然不知道这个哥为什么在这里。rn纽约猪肉汤：跟韩国主厨们磨合的不太好，但是很可靠的老哥一枚。rn叛逆和魔女不在ace三人组的原因只能是前两轮都在太累了，黑组最后的ace人选就很迷。不像白组，一看就是“年轻”人上，老人太累。rnrn这部分白对黑完全是碾压，不管从大众口味还是出菜备菜，白是功底，黑是看了第一季现学。如果不是第三轮做局，根本不会这么有悬念，白完胜，是完胜。除了综艺性质之外，这部分其实并不公平，因为白日常在饭店负责的是整体的出品和整个店的运营，白输输名声，黑输输一道菜，这能比吗这个，白大厨是需要做好心理准备来的。当然，二者赢了获利的量级也不完全一致，白赢一家店，黑赢（暂时）一个人。rnrnPs，大众评审部分的投票合情合理，到第一季返场这部分，就有的看了。黑手党不愧是第一季的策略家，点评第一句就开始暗示这道更丰富的是白组的作品，另一道是黑的，有种我能看懂你们的亲和力。白拿黑手党和爱德华李两票的含金量不必多说。两个评审明牌投给黑急救又差点救过的剧本真是够了，我们白厨真的经不起折腾好吧！
r这季比上一季记住的人多多了，上一季到决赛了都不太记得蒋皓俊为什么在这，以及总感觉被崔铉硕组踢出去的安主厨对节目意见不小（。
rn黑盒：
这个你好日安是从哪里冒出来的，完全没印象，果然综艺镜头和故事线比什么都重要……
怪物哥犯规了吧，这个小牛骨汤这么重要也可以作为一个配料出现吗？有高汤加点什么不好吃？
叛逆感觉你的更好吃但是碰到韩国菜酒母就认了吧。
黑白team：
林+酒母：林盛根大厨我们被做局了，两个评委想抬韩国菜保送进决赛我可以接受，但是你说猪肋排普通把酒母说的天上有地下无就有点不尊重人了吧？？善财法师这组在对决的时候背景板里狂削白萝卜的林大厨我心疼你啊！而且林大厨最绝的一点就是不停的说菜一定是刚做好最好吃，剑指最大bug之饭做好那么久好吃程度肯定要大打折扣。酒母被带飞，是躺赢啊。
郑镐泳+Sam Kim这组：Sam Kim好有魅力啊啊啊在白白那里就注意到了，感觉好优雅从容理智好说话脾气好情绪稳定很有风度，在这里被郑不停安排活之后的后采无敌爆笑，虽然是吐槽“不知道为什么最后的活好像都是我干了”但是脸上挂着笑，好帅啊啊啊啊去韩国玩会去你的餐厅！以及这组的东西看起来就很好吃啊！
崔康碌+金成云：天啊这对的东西看起来无敌鲜美+有风味，没有双双晋级简直是黑幕啊黑幕。金成云也是之前云淡风轻的，但是在这里跟崔比气场还要高级不少。
怪物+孙：两位看起来是合拍到可以直接结婚的关系，怪物在喜欢的大哥面前如此之羞涩且拘谨，孙在后辈面前形象如此高大伟岸，我磕。
侯德竹+千弟子：在师父面前，我就像个小孩子，师徒情好赞。但是划水是不是太明显了，跟朴大厨输了之后反思是不是我控制的太严格相比，侯师傅一整个：对就这样把我们淘汰了吧！
黑白1v1:
侯千：果然在师父面前，我永远是弟子～这对真的非常非常好品
怪孙：对不起我这么早就离开让大家失望了。孙老师我对不起你，你虽然有皇族之嫌但是在怪物面前还是好太多了，还有就是你做饭看起来非常好吃。
Sam Kim！虽然前期很喜欢郑，但我觉得应该是你赢！
无限天堂：
林大厨我们喜欢你！！！想一想如果有中国厨师这么不遗余力的展示自家文化，完全燃烧自己来成就文化输出，我也会感动到不行的，你的手好快，你的牛排好大，你的理念我好爱，为你的勇气与执着点赞。
酒母得了便宜还卖乖服了，什么叫就差五分，如果要是一不小心真的抬上去了，感觉崔评委会羞愧到低下头。
崔：炖煮连续杀人魔来也
怪物：这是可以说的吗，其实我以为你的分数会比崔高来的，确实这轮的东西你配。不过第一道菜得60强硬制造成长线真的是有点过了。
侯：师父咱们空分大师
郑：崔chef非常一针见血，勾芡是偶尔吃吃还行一旦多了就会觉得非常无聊的风味没有之一。
无限地狱：
侯师傅你太美好了，老爷子虽然个不高但是身形非常挺拔，一身正气，怪物的东西可能比你好吃那么一丢丢吧，但是精神内核跟你比还需要经过千锤百炼。
怪物：西式料理火力全开但看起来也就那样罢了。
郑：每次到你就会给镜头留一个崔期待的身影，看来他是真的很想跟你在决赛相见，磕一口
酒母：搞笑来的么……还什么尽力了前两轮已经竭尽全力给你放水了
林大厨：林老师我们兢兢业业展现韩国文化结果到点了第一个被丢弃的就是你，不跟他们玩了
决赛：
看到怪物自己做的东西一口也吃不下的剪辑，就知道崔没有任何悬念了。不仅如此，把血肠汤这种东西用西式概念重新演绎的想法，虽然有心贴合韩国文化，但是有弄巧成拙之嫌，第一季的爱德华李虽然有硬蹭韩国的感觉，但是做的不声不响非常自然，到了怪物这就是一种拙劣的模仿罢了。就像崔chef在第一季说的，“那个故事如果太超过的话，反而对我是扣分项，我个人很讨厌那样”。
崔康碌：大哥你在做饭的时候隔壁郑和Sam Kim一直在姨母笑，大家都好希望你赢啊，一定要赢下给我们中年白涨下士气，感觉你是他们的骄傲啊！
“
这一次我不要炖煮。
这里面放满了我最喜欢的食材。
更接近于厨师在下班后的小酌，或是睡前的夜宵
”
——
拿歌曲来举例，太多凶悍的摊贩占据耳道却没有人取缔。
他是甜点或当作前菜，放在难得清爽的年代。
rAgain，厨师这个行业是为数不多的老登更具魅力的行业了。rn尽管好看，本季还是缺少了爱德华李这种极具魅力的一笔，毕竟爱德华李常有，而李均不常有。rnr
有些人试图用WWE（美国职业摔角）或YouTube恶搞视频为例，来论证《黑白厨师》也是全剧本。这种逻辑极其可笑，它暴露了评论者连"表演性娱乐（Sports Entertainment）”和“生存竞技（Survival Reality）”这两个基本概念都分不清。
混淆视听不能掩盖真相，我们必须厘清“赛制干预”与“剧本操控”的本质区别。
一、 WWE是“秀”，《黑白厨师》是“战”：请勿偷换概念
拿WWE做类比，本身就是一个巨大的逻辑滑坡。
WWE的本质： 它的全称是World Wrestling Entertainment。官方从未掩饰这是有剧本的“肥皂剧”，选手的胜负是为了推动剧情，动作是配合好的“招式”。观众看的是表演，而非未知的结果。
竞技综的本质： 《黑白厨师》的核心是Unscripted（无剧本）。网飞和韩国顶尖制作团队耗资亿万，邀请爱德华·李、侯德竹这种赌上职业生涯名誉的大神，难道是为了让他们像摔角手一样，按照导演的指示假装切破手、假装忘放盐？
把“有剧本的表演”和“有规则的竞技”混为一谈，不是蠢就是坏。
二、 所谓的“剧本”，其实是高级的“赛制博弈论”
某些人嘴里的“剧本”，其实是韩国综艺领先业界的赛制设计（Game Mechanics）。这就是我在这里要强调的核心：导演组控制的是“战场规则”，绝非“战斗结果”。
为什么比赛会有悬念？不是因为导演告诉厨师“你现在要输”，而是因为赛制本身具备动态平衡机制：
赛制即导演（The Format is the Director）： 比如“败者复活赛”或“决赛圈分数加倍/权重变化”，这在游戏设计中叫“追赶机制（Catch-up Mechanics）”。它的目的是防止比赛过早进入垃圾时间，失去悬念，强行利用赛制将悬念保留到最后一刻。
区别在于： 剧本是直接规定“A必须反超B”；而赛制是提供一个“A有可能反超B”的机会。至于A能不能抓住这个机会，全看他手里的刀工和火候。
极限环境逼出真实反转： 韩综的高明之处，在于通过设定极端的限制条件（如《黑白厨师第一季》中的百人份备餐、无限豆腐地狱），人为制造困境。 在极度高压和体能透支下，即使是大师也会犯错，素人也会爆发。这种由生理极限带来的戏剧性，是任何编剧坐在空调房里写不出来的。
三、 为什么内娱观众难以理解这种“公正”？
这种“所有综艺都有剧本”的阴谋论，恰恰反映了某些观众被低质综艺毒害太深。
内娱的逻辑： 为了保住流量明星的面子，导演会更改规则、补录镜头，甚至直接干预打分。这种做法让观众产生了“结果是内定”的PTSD。
韩综的逻辑： 规则高于一切。 如果名厨在第一轮就因为失误被淘汰，那就让他淘汰。这种不可预测性（Unpredictability）才是真人秀最迷人的地方。
四、 结论
请不要用低维度的“表演思维”去揣测高维度的“竞技设计”。
《黑白厨师》之所以精彩，是因为它构建了一个残酷而精密的博弈场。导演组负责搭建斗兽场、放出猛兽（规则），但谁能活著走出来，靠的是厨师手里的刀，而不是编剧手里的笔。
精彩，但相比第一季的质量，是有明显的下降的。这季的故事有点混乱，看不出镜头挑选的重点。很多早早就淘汰的人反而有大量的镜头。还有善财法师这种，没什么亮点，但是就是能撑到最后，甚至还有大量镜头和旁白吹鼓的。没让人感觉厉害，只觉得关系是真的硬。
当然，观看体验不好的一部分原因估计也是因为本季优胜者的崔康禄主厨性格就是那样，闷葫芦憋不出几个屁来，哪怕是顶级韩综的剪辑水平都剪不出什么东西。或许是为了弥补这一点，而转去在料理怪物身上下功夫，他这种充满自信又爱口出狂言的人就最适合综艺节目了，尤其是他实力也够生存到最后决战。这么做的期望是把料理怪物抬起来，而能与他对战并胜之的崔康禄自然就更强。但遗憾的是与上一季一个毛病，准决赛的无尽料理地狱过于精彩，反而让本该是重点的决赛变得很扫兴，连带着也让冠军的含金量感觉也低了不少。着实是没想到还能重复和上一季同样的错误。
整体节奏上也变得更加偏向电视综艺式的拖节奏还有大量重复内容来塑造紧张感，这种手法在电视的节目里是非常常见的，因为很多观众都是换台来的，所以需要类似的重复来对观众解释内容，还有大量的切割来方便插入广告。但是作为一个netflix的系列，观众都是要一次性看完所有内容的，这么搞就是本末倒置了。
理由： 只是直觉感觉开票顺序为什么是从右往左而不是从左往右。nn如果阿姨投黑，那么开票顺序左右效果一样。 只有阿姨投白， 从左边开票到第八票就会知道结果，最后两票没有扭转大局的悬念。nn个人看法勿喷， 黑汤匙已经非常优秀，但是团战误判了大众评审和专业评审的巨大不同。黑方的份量简直少得离谱，而且两次都是这样。不仅是份量，配菜种类的丰富也是白方做得更好。虽然大众评审不是来吃饱饱的，但是你敢说潜意识里不会对选择有影响吗。
据说上线日程如下， 12-30日就可以知道团战的结果。n· 已上线：第1-3集（2025年12月16日）n· 待上线：第4-7集（2025年12月23日）n· 待上线：第8-10集（2025年12月30日）n· 待上线：第11-12集（2026年1月6日）n· 待上线：第13集（大结局）（2026年1月13日）
很喜欢看韩综的第二季，因为弹幕会callback第一季的梗，有种分别又重聚的感觉。虽然一年里我们并不知道彼此的生活轨迹，可我们又一次相遇的浪漫。甚至连节目组都callback豆腐地狱，第一季参赛者有不好的回忆涌上心头，哈哈哈。
和隔壁体能之巅类似，这一季的舞美设计是金钱献身的高级，虽然有很多时候也觉得网飞真是财大气粗，但是也不是那么有必要，从地下钻出两个人，长出一堆白厨也蛮奇怪的。
即使我喜欢的厨师优胜了，第一季我没有给五星的原因就是我觉得两个评审的口味还是有太多主观因素。而他们是否能够将朴素的大众口味和普通人难想象的精致餐饮的口味精准地传达给世界各地的观众，让我们信服评价，所以这一季我重新审视了两位评审。
安成宰依旧一针见血，能够精准地理解厨师的意图，也能尖刻地指出料理的不足，我必须要说他是敏锐的。即使作为有很深海外经历的精致餐饮厨师，他对平凡小吃和星级料理都能做出值得信赖的评价，但是他也保留着作为三星主厨的后遗症“balance”。
风波中下一季可能不见的白钟元代表了主观性更强的“大众口味”。虽然中国网友对他的韩式中餐也诟病颇多，也要承认他是一个商人，但是他是绝对不亏待自己的嘴的，他对美食是认真的。白钟元蒙眼环节每次张大嘴“啊”都很好笑，比起安成宰精致地品味，感觉是吃的很香的社区大叔。
特别提到黑白团队战的评审员打分机制，平衡做的非常好，尽可能地给予公平的评审系统。隐藏白厨的规则很有趣，从最开始就抓住了我的眼球，这个规则是对黑白两方厨师共同的尊重。
这一季我能记住的黑厨并不多，当然也要归咎于赛制差点给黑厨团灭。这一季的黑厨对比温和朴素的白厨俨然有种“狂气”，白厨谦逊温和甚至托举让我不自觉就有了偏向。白厨中有多位大家熟知的拜冰厨师，也有头衔亮眼的青瓦台厨师、开创人......
首先，叛逆的鹌鹑真的太好笑了，我会笑很久。好不好吃我不好评价，但是我真的很好奇他的脑子里还有什么惊天地泣鬼神的奇妙idea。
纽约猪肉汤在1v1的时候能选择和善材法师一样不用五辛，只用素食，以同等的条件去对决，是有魅力的选择。
中餐魔女在黑白团队战中十分亮眼，握着一把有着魔女气质的中式菜刀大杀四方。魔女nim的动作干净利落，在处理食材上一骑绝尘。但是魔女在个人赛中的表现就不太亮眼，特别是从我这种中餐人的视角来看，既没创意，也不是纯粹的真中式。
料理怪物，我要承认我还是对这位外表狂野的，气质冷傲自信的厨师有着偏见的，因为我更喜欢柔和的气质。但我也不会因为他赢了热门人选而气愤，我依旧对他的创意和计划性，以及fine dining的美轮美奂的摆盘和口味而青眼。
林尚根，一位动作飞快的厨子，他为冷静的赛制增添了搞笑色彩。从“虚势”的五万种酱汁到黑白合作的平衡出品，再到天堂的5分钟再见。他十足有着狂人的气质，向大众宣传着传统料理。
善材法师，虽然大家挑剔法师这种平平无奇的素食究竟有什么魅力，师太这样“拖后腿”的就该早点淘汰。首先，法师是BTOB李昌燮的姨母，而我是BTOB的粉丝，忽而对我就有了一层“亲戚”关系。虽然美食是要看个人口味和整体展现的，但是故事、心意、记忆本就是食物的赋能，是食物能够承载的特性。也就是很多人所说的妈妈做的最好吃，家人做的菜色一辈子难忘。法师的料理艺术是“祝福”，她总是想着要让吃的人舒心、健康、感到幸福，而她做出来的食物色泽清脆且轻柔。而她的限制也注定她没办法走得更远，但没有一点可以成为对她料理的偏见。
侯德竹大厨，难得一见的真正的在韩中式厨师，也是我最能想象得到料理口味的厨师。虽然总感觉爷爷的菜没有那么复杂，但是总能靠着精准的调味和中餐的魅力一路生存。在这个岁数，有这样挑战的精神，能够做出创新，放下身段做辅助，甚至去托举年轻厨师，我是会选侯大厨作为本季的MVP的。
拜冰小队，他们的互动实在太可爱了。温润稳定的双星孙钟元、舞蹈精灵小胖、乖乖听话Sam Kim、I人不语但是一说就语触人心的崔康禄。
本季的赛制的综艺趣味降低，尽数是冷静、克制、竞争、一种”斩“劲儿。隐藏白厨和大众评审的规则我觉得平衡做得更好了。但是没有了场外、更有创造性的便利店和商业互动性的开店环节，节目变得太冷漠了，是没有感情的竞技综艺，即使我也不推崇用和第一季同样的环节。
这一季比起说是推韩式，不如说是推崇”返璞归真“，酒母的平凡美食、法师的寺刹餐食、再到崔康禄的“我的高汤”。而优胜者也是比起料理怪物更有黑厨气质的白厨。
在最后一战里，崔康禄做出了只为了自己的食物，放进所有自己喜爱的食材，摒弃大众的期望和头衔枷锁，用一杯烧酒慰藉辛苦了的自己。冷酷的赛制但是又长出了很纯粹的料理和人心。
世界上的大部分人是没有吃过精致餐饮的普通人，食物是一天所需要的能量，是成长的养分，是口腹之欲，也是记忆，是爱，是养活家人的工作，是热爱不可放弃的职业，是治愈之力，也是我爱我自己的方式。
而节目的中心也是回到料理的初心，回到纯粹无害不混沌的那个部分。
另外，美食对决综艺，请大家不要把脸当做制胜标准，即使我也很喜欢孙钟元厨师。nn我对男女选手的态度完全不一样。弹幕夸女选手漂亮、可爱，我生怕他们小看了女选手的实力而只以样貌评价她们；当弹幕夸男厨子帅，一大堆人还在怀念S1的塌房三星，我只觉得男宝过得真容易…竞技game中的以貌取人，我对此感到厌烦。
看两季黑白厨师对我最大的收获并不是学会了多么精致的料理，流下多少不争气的口水，而是学到了思考的方式 ，或者说解题的方式，如何去解构，去重组。如果想要创造一个前无古人后无来者的东西会很难，但是如何在旧物上改进再组合，会容易地得多。再者是如何找到平衡，怎样的结合才统一而不突兀。
在冬季到来的时候看上了香喷喷的美食综艺，幸福地从25年飞跃进新的年岁。新的一年也要好好吃饭，多多爱自己，我要给自己做很多好吃的。
2025北京台春晚
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喜欢，好看。比上季节奏更舒服，动感上了一个台阶，导致好几个时刻都激动到心跳加速，一直想看下去。感觉这季人物形象比上季更立体，每个人都多少给点记忆点。rnrn黑组海选+隐藏白：rn酿酒的女生手抖到不行但是面相很好，不知道为什么总感觉是皇族。rn料理怪物，如果在第一季看到黑手党夺冠会黑脸的类型。rn叛逆和三星杀手的故事线是一挂的，感觉这两个副主厨很想做出自己的风格开自己的店，成品很好吃的样子。rn中华魔女，要走郑智善的路线但是气场不如郑强大。比中华女神又强势一些，介于两者中间。rnBBQ这个哥的肉真的烤的那么恰到好处吗，如果有机会去韩国想尝。rn四平米和铁手臂的故事确实很动人。rn苹果哥这part太真实，放在第一个一看就是走献祭挂的，但是安主厨太直接了，说真的比富士苹果直接吃更好吃的可能性为零。分子料理的液氮填糖每次都见有人吹，这东西能比直接吃水果本身好吃前提是没吃过新鲜水果。rn这季花里胡哨的人比上季少太多，务实路线走起来。rn——————rn睁不开眼的大叔从第一季就在期待他要开挂，每次都熄火，难评。像被全网嘲的那个毛笔甩墨的。rn崔康禄综艺感太强，唯唯诺诺说的每一句话都很好笑。老实人豁出去即视感，每次看向镜头都有一种，啊这是你们逼我的。rnrn黑白1v1：rn继续延续上一季两个人吃完给点评aka试探对方的喜好环节。rn郑镐泳和首尔妈这对两次反转的一比一超级有综艺效果，两个吵累的人终于打算向对方妥协但没想到对方也妥协，发现还是一比一的时候两个人一起急眼，在地铁上看到笑出声。rn料理怪物看对手又是海又是水的，全程的那个迷惑的表情我真的笑发财。rn侯德竹大师好怕会输，节目做中餐的厨师里有史以来最喜欢的一个，看面相都像中国人了，经验很老道的样子。rn纽约猪肉汤用对方的料理偏好保持公平很拉好感，尤其是和大师一起往那一站总感觉两个人风度翩翩温文尔雅，高手过招。rn李俊和叛逆这对结束之后，大厨说可能是我太保守的时候竟然很心疼。rn不记得是金姬银还是哪一对来着，白厨说想输给黑厨但赢了那个微微震惊的表情，还是挺值得品味的。rnps看完上一季才知道好多人觉得蒙眼吃东西很性感(?)，如果我是chef在现场肯定会因为狂笑不止而被逐出节目组。rnrn团体战：rn这部分太精彩。白白大厨是有道理的，三道菜全都想吃到流口水（我就是大众口味），黑的三道感觉都像是躲避技，缺少正面硬刚的气势。rnrn白：rn林盛根：太太太喜欢第一轮的leader了，随便一挥手，不管你说啥就说我的肯定好吃，各方面都想来质疑一下？你别管肯定好吃，最后调味出来果然让众人服了，这个气定神闲蔑视一切的自信，再加上配套的阅历，哎真的会让人赞叹老师傅的功力。rn侯德竹：大师第一轮不停在跑动和打下手，看了都感觉在欺负老人，但是大师一副谦卑好学的架势，姿态放得很低很低，实在拉好感。rn郑镐泳：这个哥属于是看着憨厚老实，但是在关键时刻必须提出自己想法的那种，哎哟真的很合群又有立场，提出来要加的元素虽然看起来是做加法，但是巧思们每一个都被评委夸了，很厉害。rn崔康碌在上面喊的时候我真的要笑死了：这个时候不喊，到时候我后悔。rn孙仲元：这个哥神态像张维伊，当leader的时候像胡宇通，真是狠狠踩我雷点，但是做的东西看起来是真的不错，因为年轻也承担了很多工作，虽然目测是白组的皇族，但还是给你个好评。rn朴孝男：因为太牛了反而没什么记忆点，反正就是不会错，可靠。rnrnps看得出因为上一季的原因，大家在这部分除了想做好吃的东西之外，都很怕在团队合作里出纰漏，怕骂到自己头上，我猜上一季火花男甚至崔主厨可能被骂死了吧，没办法这部分综艺性太强了。毕竟不当leader的人就是可以轻飘飘说出那句：其实我不是很在乎对方是不是把贝类都拿走了～以及，能不能借我们一些大葱？rnrn黑：rn魔女，虽然很适合做被分配的任务，但是没空负责整体风味的把握，导致虽然对成品不够满意也只能在后期的微调发力，输了又一脸不爽的感觉，明明你可以挑大梁而不是打下手的！哎，大女主站起来！rn料理怪物：给整成燃少的路线了。第二轮当leader一副要领导团队大获全胜的气势没成，第三轮直接开始虚心等分配负责“mojito”，毕竟输面大，再当leader就需要扛事了，全推给计划不周的刀makase就对了，甩锅一哥（没有说第二轮领导的不好的意思，还是很有领导力的，如果选领导我选怪物）。rn刀makase，虽然没看出在料理方面的才华，但是是真的能扛事，两轮leader，别人都快气死了，整个人还是云淡风轻的，主打一个优雅。rn首尔妈：很有果断力的阿姨，虽然很多时候感觉有点跟风，但是比自己做菜的时候更有魅力rnBBQ：我依然不知道这个哥为什么在这里。rn纽约猪肉汤：跟韩国主厨们磨合的不太好，但是很可靠的老哥一枚。rn叛逆和魔女不在ace三人组的原因只能是前两轮都在太累了，黑组最后的ace人选就很迷。不像白组，一看就是“年轻”人上，老人太累。rnrn这部分白对黑完全是碾压，不管从大众口味还是出菜备菜，白是功底，黑是看了第一季现学。如果不是第三轮做局，根本不会这么有悬念，白完胜，是完胜。除了综艺性质之外，这部分其实并不公平，因为白日常在饭店负责的是整体的出品和整个店的运营，白输输名声，黑输输一道菜，这能比吗这个，白大厨是需要做好心理准备来的。当然，二者赢了获利的量级也不完全一致，白赢一家店，黑赢（暂时）一个人。rnrnPs，大众评审部分的投票合情合理，到第一季返场这部分，就有的看了。黑手党不愧是第一季的策略家，点评第一句就开始暗示这道更丰富的是白组的作品，另一道是黑的，有种我能看懂你们的亲和力。白拿黑手党和爱德华李两票的含金量不必多说。两个评审明牌投给黑急救又差点救过的剧本真是够了，我们白厨真的经不起折腾好吧！
r这季比上一季记住的人多多了，上一季到决赛了都不太记得蒋皓俊为什么在这，以及总感觉被崔铉硕组踢出去的安主厨对节目意见不小（。
rn黑盒：
这个你好日安是从哪里冒出来的，完全没印象，果然综艺镜头和故事线比什么都重要……
怪物哥犯规了吧，这个小牛骨汤这么重要也可以作为一个配料出现吗？有高汤加点什么不好吃？
叛逆感觉你的更好吃但是碰到韩国菜酒母就认了吧。
黑白team：
林+酒母：林盛根大厨我们被做局了，两个评委想抬韩国菜保送进决赛我可以接受，但是你说猪肋排普通把酒母说的天上有地下无就有点不尊重人了吧？？善财法师这组在对决的时候背景板里狂削白萝卜的林大厨我心疼你啊！而且林大厨最绝的一点就是不停的说菜一定是刚做好最好吃，剑指最大bug之饭做好那么久好吃程度肯定要大打折扣。酒母被带飞，是躺赢啊。
郑镐泳+Sam Kim这组：Sam Kim好有魅力啊啊啊在白白那里就注意到了，感觉好优雅从容理智好说话脾气好情绪稳定很有风度，在这里被郑不停安排活之后的后采无敌爆笑，虽然是吐槽“不知道为什么最后的活好像都是我干了”但是脸上挂着笑，好帅啊啊啊啊去韩国玩会去你的餐厅！以及这组的东西看起来就很好吃啊！
崔康碌+金成云：天啊这对的东西看起来无敌鲜美+有风味，没有双双晋级简直是黑幕啊黑幕。金成云也是之前云淡风轻的，但是在这里跟崔比气场还要高级不少。
怪物+孙：两位看起来是合拍到可以直接结婚的关系，怪物在喜欢的大哥面前如此之羞涩且拘谨，孙在后辈面前形象如此高大伟岸，我磕。
侯德竹+千弟子：在师父面前，我就像个小孩子，师徒情好赞。但是划水是不是太明显了，跟朴大厨输了之后反思是不是我控制的太严格相比，侯师傅一整个：对就这样把我们淘汰了吧！
黑白1v1:
侯千：果然在师父面前，我永远是弟子～这对真的非常非常好品
怪孙：对不起我这么早就离开让大家失望了。孙老师我对不起你，你虽然有皇族之嫌但是在怪物面前还是好太多了，还有就是你做饭看起来非常好吃。
Sam Kim！虽然前期很喜欢郑，但我觉得应该是你赢！
无限天堂：
林大厨我们喜欢你！！！想一想如果有中国厨师这么不遗余力的展示自家文化，完全燃烧自己来成就文化输出，我也会感动到不行的，你的手好快，你的牛排好大，你的理念我好爱，为你的勇气与执着点赞。
酒母得了便宜还卖乖服了，什么叫就差五分，如果要是一不小心真的抬上去了，感觉崔评委会羞愧到低下头。
崔：炖煮连续杀人魔来也
怪物：这是可以说的吗，其实我以为你的分数会比崔高来的，确实这轮的东西你配。不过第一道菜得60强硬制造成长线真的是有点过了。
侯：师父咱们空分大师
郑：崔chef非常一针见血，勾芡是偶尔吃吃还行一旦多了就会觉得非常无聊的风味没有之一。
无限地狱：
侯师傅你太美好了，老爷子虽然个不高但是身形非常挺拔，一身正气，怪物的东西可能比你好吃那么一丢丢吧，但是精神内核跟你比还需要经过千锤百炼。
怪物：西式料理火力全开但看起来也就那样罢了。
郑：每次到你就会给镜头留一个崔期待的身影，看来他是真的很想跟你在决赛相见，磕一口
酒母：搞笑来的么……还什么尽力了前两轮已经竭尽全力给你放水了
林大厨：林老师我们兢兢业业展现韩国文化结果到点了第一个被丢弃的就是你，不跟他们玩了
决赛：
看到怪物自己做的东西一口也吃不下的剪辑，就知道崔没有任何悬念了。不仅如此，把血肠汤这种东西用西式概念重新演绎的想法，虽然有心贴合韩国文化，但是有弄巧成拙之嫌，第一季的爱德华李虽然有硬蹭韩国的感觉，但是做的不声不响非常自然，到了怪物这就是一种拙劣的模仿罢了。就像崔chef在第一季说的，“那个故事如果太超过的话，反而对我是扣分项，我个人很讨厌那样”。
崔康碌：大哥你在做饭的时候隔壁郑和Sam Kim一直在姨母笑，大家都好希望你赢啊，一定要赢下给我们中年白涨下士气，感觉你是他们的骄傲啊！
“
这一次我不要炖煮。
这里面放满了我最喜欢的食材。
更接近于厨师在下班后的小酌，或是睡前的夜宵
”
——
拿歌曲来举例，太多凶悍的摊贩占据耳道却没有人取缔。
他是甜点或当作前菜，放在难得清爽的年代。
——
rAgain，厨师这个行业是为数不多的老登更具魅力的行业了。rn尽管好看，本季还是缺少了爱德华李这种极具魅力的一笔，毕竟爱德华李常有，而李均不常有。rnr
有些人试图用WWE（美国职业摔角）或YouTube恶搞视频为例，来论证《黑白厨师》也是全剧本。这种逻辑极其可笑，它暴露了评论者连"表演性娱乐（Sports Entertainment）”和“生存竞技（Survival Reality）”这两个基本概念都分不清。
混淆视听不能掩盖真相，我们必须厘清“赛制干预”与“剧本操控”的本质区别。
一、 WWE是“秀”，《黑白厨师》是“战”：请勿偷换概念
拿WWE做类比，本身就是一个巨大的逻辑滑坡。
WWE的本质： 它的全称是World Wrestling Entertainment。官方从未掩饰这是有剧本的“肥皂剧”，选手的胜负是为了推动剧情，动作是配合好的“招式”。观众看的是表演，而非未知的结果。
竞技综的本质： 《黑白厨师》的核心是Unscripted（无剧本）。网飞和韩国顶尖制作团队耗资亿万，邀请爱德华·李、侯德竹这种赌上职业生涯名誉的大神，难道是为了让他们像摔角手一样，按照导演的指示假装切破手、假装忘放盐？
把“有剧本的表演”和“有规则的竞技”混为一谈，不是蠢就是坏。
二、 所谓的“剧本”，其实是高级的“赛制博弈论”
某些人嘴里的“剧本”，其实是韩国综艺领先业界的赛制设计（Game Mechanics）。这就是我在这里要强调的核心：导演组控制的是“战场规则”，绝非“战斗结果”。
为什么比赛会有悬念？不是因为导演告诉厨师“你现在要输”，而是因为赛制本身具备动态平衡机制：
赛制即导演（The Format is the Director）： 比如“败者复活赛”或“决赛圈分数加倍/权重变化”，这在游戏设计中叫“追赶机制（Catch-up Mechanics）”。它的目的是防止比赛过早进入垃圾时间，失去悬念，强行利用赛制将悬念保留到最后一刻。
区别在于： 剧本是直接规定“A必须反超B”；而赛制是提供一个“A有可能反超B”的机会。至于A能不能抓住这个机会，全看他手里的刀工和火候。
极限环境逼出真实反转： 韩综的高明之处，在于通过设定极端的限制条件（如《黑白厨师第一季》中的百人份备餐、无限豆腐地狱），人为制造困境。 在极度高压和体能透支下，即使是大师也会犯错，素人也会爆发。这种由生理极限带来的戏剧性，是任何编剧坐在空调房里写不出来的。
三、 为什么内娱观众难以理解这种“公正”？
这种“所有综艺都有剧本”的阴谋论，恰恰反映了某些观众被低质综艺毒害太深。
内娱的逻辑： 为了保住流量明星的面子，导演会更改规则、补录镜头，甚至直接干预打分。这种做法让观众产生了“结果是内定”的PTSD。
韩综的逻辑： 规则高于一切。 如果名厨在第一轮就因为失误被淘汰，那就让他淘汰。这种不可预测性（Unpredictability）才是真人秀最迷人的地方。
四、 结论
请不要用低维度的“表演思维”去揣测高维度的“竞技设计”。
《黑白厨师》之所以精彩，是因为它构建了一个残酷而精密的博弈场。导演组负责搭建斗兽场、放出猛兽（规则），但谁能活著走出来，靠的是厨师手里的刀，而不是编剧手里的笔。
精彩，但相比第一季的质量，是有明显的下降的。这季的故事有点混乱，看不出镜头挑选的重点。很多早早就淘汰的人反而有大量的镜头。还有善财法师这种，没什么亮点，但是就是能撑到最后，甚至还有大量镜头和旁白吹鼓的。没让人感觉厉害，只觉得关系是真的硬。
当然，观看体验不好的一部分原因估计也是因为本季优胜者的崔康禄主厨性格就是那样，闷葫芦憋不出几个屁来，哪怕是顶级韩综的剪辑水平都剪不出什么东西。或许是为了弥补这一点，而转去在料理怪物身上下功夫，他这种充满自信又爱口出狂言的人就最适合综艺节目了，尤其是他实力也够生存到最后决战。这么做的期望是把料理怪物抬起来，而能与他对战并胜之的崔康禄自然就更强。但遗憾的是与上一季一个毛病，准决赛的无尽料理地狱过于精彩，反而让本该是重点的决赛变得很扫兴，连带着也让冠军的含金量感觉也低了不少。着实是没想到还能重复和上一季同样的错误。
整体节奏上也变得更加偏向电视综艺式的拖节奏还有大量重复内容来塑造紧张感，这种手法在电视的节目里是非常常见的，因为很多观众都是换台来的，所以需要类似的重复来对观众解释内容，还有大量的切割来方便插入广告。但是作为一个netflix的系列，观众都是要一次性看完所有内容的，这么搞就是本末倒置了。
理由： 只是直觉感觉开票顺序为什么是从右往左而不是从左往右。nn如果阿姨投黑，那么开票顺序左右效果一样。 只有阿姨投白， 从左边开票到第八票就会知道结果，最后两票没有扭转大局的悬念。nn个人看法勿喷， 黑汤匙已经非常优秀，但是团战误判了大众评审和专业评审的巨大不同。黑方的份量简直少得离谱，而且两次都是这样。不仅是份量，配菜种类的丰富也是白方做得更好。虽然大众评审不是来吃饱饱的，但是你敢说潜意识里不会对选择有影响吗。
据说上线日程如下， 12-30日就可以知道团战的结果。n· 已上线：第1-3集（2025年12月16日）n· 待上线：第4-7集（2025年12月23日）n· 待上线：第8-10集（2025年12月30日）n· 待上线：第11-12集（2026年1月6日）n· 待上线：第13集（大结局）（2026年1月13日）
很喜欢看韩综的第二季，因为弹幕会callback第一季的梗，有种分别又重聚的感觉。虽然一年里我们并不知道彼此的生活轨迹，可我们又一次相遇的浪漫。甚至连节目组都callback豆腐地狱，第一季参赛者有不好的回忆涌上心头，哈哈哈。
舞美设计
和隔壁体能之巅类似，这一季的舞美设计是金钱献身的高级，虽然有很多时候也觉得网飞真是财大气粗，但是也不是那么有必要，从地下钻出两个人，长出一堆白厨也蛮奇怪的。
评审系统
即使我喜欢的厨师优胜了，第一季我没有给五星的原因就是我觉得两个评审的口味还是有太多主观因素。而他们是否能够将朴素的大众口味和普通人难想象的精致餐饮的口味精准地传达给世界各地的观众，让我们信服评价，所以这一季我重新审视了两位评审。
安成宰依旧一针见血，能够精准地理解厨师的意图，也能尖刻地指出料理的不足，我必须要说他是敏锐的。即使作为有很深海外经历的精致餐饮厨师，他对平凡小吃和星级料理都能做出值得信赖的评价，但是他也保留着作为三星主厨的后遗症“balance”。
风波中下一季可能不见的白钟元代表了主观性更强的“大众口味”。虽然中国网友对他的韩式中餐也诟病颇多，也要承认他是一个商人，但是他是绝对不亏待自己的嘴的，他对美食是认真的。白钟元蒙眼环节每次张大嘴“啊”都很好笑，比起安成宰精致地品味，感觉是吃的很香的社区大叔。
特别提到黑白团队战的评审员打分机制，平衡做的非常好，尽可能地给予公平的评审系统。隐藏白厨的规则很有趣，从最开始就抓住了我的眼球，这个规则是对黑白两方厨师共同的尊重。
印象深刻的厨师们
这一季我能记住的黑厨并不多，当然也要归咎于赛制差点给黑厨团灭。这一季的黑厨对比温和朴素的白厨俨然有种“狂气”，白厨谦逊温和甚至托举让我不自觉就有了偏向。白厨中有多位大家熟知的拜冰厨师，也有头衔亮眼的青瓦台厨师、开创人......
首先，叛逆的鹌鹑真的太好笑了，我会笑很久。好不好吃我不好评价，但是我真的很好奇他的脑子里还有什么惊天地泣鬼神的奇妙idea。
纽约猪肉汤在1v1的时候能选择和善材法师一样不用五辛，只用素食，以同等的条件去对决，是有魅力的选择。
中餐魔女在黑白团队战中十分亮眼，握着一把有着魔女气质的中式菜刀大杀四方。魔女nim的动作干净利落，在处理食材上一骑绝尘。但是魔女在个人赛中的表现就不太亮眼，特别是从我这种中餐人的视角来看，既没创意，也不是纯粹的真中式。
料理怪物，我要承认我还是对这位外表狂野的，气质冷傲自信的厨师有着偏见的，因为我更喜欢柔和的气质。但我也不会因为他赢了热门人选而气愤，我依旧对他的创意和计划性，以及fine dining的美轮美奂的摆盘和口味而青眼。
林尚根，一位动作飞快的厨子，他为冷静的赛制增添了搞笑色彩。从“虚势”的五万种酱汁到黑白合作的平衡出品，再到天堂的5分钟再见。他十足有着狂人的气质，向大众宣传着传统料理。
善材法师，虽然大家挑剔法师这种平平无奇的素食究竟有什么魅力，师太这样“拖后腿”的就该早点淘汰。首先，法师是BTOB李昌燮的姨母，而我是BTOB的粉丝，忽而对我就有了一层“亲戚”关系。虽然美食是要看个人口味和整体展现的，但是故事、心意、记忆本就是食物的赋能，是食物能够承载的特性。也就是很多人所说的妈妈做的最好吃，家人做的菜色一辈子难忘。法师的料理艺术是“祝福”，她总是想着要让吃的人舒心、健康、感到幸福，而她做出来的食物色泽清脆且轻柔。而她的限制也注定她没办法走得更远，但没有一点可以成为对她料理的偏见。
侯德竹大厨，难得一见的真正的在韩中式厨师，也是我最能想象得到料理口味的厨师。虽然总感觉爷爷的菜没有那么复杂，但是总能靠着精准的调味和中餐的魅力一路生存。在这个岁数，有这样挑战的精神，能够做出创新，放下身段做辅助，甚至去托举年轻厨师，我是会选侯大厨作为本季的MVP的。
拜冰小队，他们的互动实在太可爱了。温润稳定的双星孙钟元、舞蹈精灵小胖、乖乖听话Sam Kim、I人不语但是一说就语触人心的崔康禄。
赛制
本季的赛制的综艺趣味降低，尽数是冷静、克制、竞争、一种”斩“劲儿。隐藏白厨和大众评审的规则我觉得平衡做得更好了。但是没有了场外、更有创造性的便利店和商业互动性的开店环节，节目变得太冷漠了，是没有感情的竞技综艺，即使我也不推崇用和第一季同样的环节。
本季主题是“韩式”？阿尼
这一季比起说是推韩式，不如说是推崇”返璞归真“，酒母的平凡美食、法师的寺刹餐食、再到崔康禄的“我的高汤”。而优胜者也是比起料理怪物更有黑厨气质的白厨。
在最后一战里，崔康禄做出了只为了自己的食物，放进所有自己喜爱的食材，摒弃大众的期望和头衔枷锁，用一杯烧酒慰藉辛苦了的自己。冷酷的赛制但是又长出了很纯粹的料理和人心。
世界上的大部分人是没有吃过精致餐饮的普通人，食物是一天所需要的能量，是成长的养分，是口腹之欲，也是记忆，是爱，是养活家人的工作，是热爱不可放弃的职业，是治愈之力，也是我爱我自己的方式。
而节目的中心也是回到料理的初心，回到纯粹无害不混沌的那个部分。
美食竞技综艺综艺里的“脸赞”优势？
另外，美食对决综艺，请大家不要把脸当做制胜标准，即使我也很喜欢孙钟元厨师。nn我对男女选手的态度完全不一样。弹幕夸女选手漂亮、可爱，我生怕他们小看了女选手的实力而只以样貌评价她们；当弹幕夸男厨子帅，一大堆人还在怀念S1的塌房三星，我只觉得男宝过得真容易…竞技game中的以貌取人，我对此感到厌烦。
个人收获-思考方式
看两季黑白厨师对我最大的收获并不是学会了多么精致的料理，流下多少不争气的口水，而是学到了思考的方式 ，或者说解题的方式，如何去解构，去重组。如果想要创造一个前无古人后无来者的东西会很难，但是如何在旧物上改进再组合，会容易地得多。再者是如何找到平衡，怎样的结合才统一而不突兀。
结语
在冬季到来的时候看上了香喷喷的美食综艺，幸福地从25年飞跃进新的年岁。新的一年也要好好吃饭，多多爱自己，我要给自己做很多好吃的。