这是一部讲水果故事的可爱小片儿，共六集。旁白文案还不错~有《舌尖》风格~~为了避免自己看过就忘，草草罗列一下大纲笔记吧。

第一集《变身》：讲各种水果经过加工后的形象。台湾的爱玉变身爱玉冰，越南的可可幻化为巧克力，黄土高原的柿子风干制成柿饼，大兴安岭的蓝莓熬制成蓝莓酱，广东的菠萝被做成凤梨酥，日本埼玉县的梅子做成了梅酒。

第二集《异族》。讲水果世界里的“怪胎”们。长得像鱼子酱的指橙，被用作甜点；水椰子，活像水果王国的异形；刺梨，满身带刺儿却可酿美酒；木瓜榕，吸引了一种珍奇的小动物。非洲竹芋，长相无奇，却给你最甜蜜的体验；蛇皮果，历经了毁灭与重生。这些古怪的水果历经各种沧桑，都有自己的生存之道。

第三集《滋味》。讲水果带给人们味蕾酸甜苦的各种奇特体验。澳洲脐橙的糖酸比可以被人类调控；上海也能种植出只有在热带才能生长的芳香美妙的百香果； 黑刺榴莲濒临灭绝，却也被人工嫁接的方法拯救；法国芒通的柠檬刷新了人对酸的认知； 橄榄的苦亦能人所调制可口；水果界的“魔术师”——神秘果，让酸幻化成甜。

第四集《旅行》，讲水果们的起源啊迁移。椰子漂洋过海来播种；遭遇黄叶病的香蕉灭绝后又重生了新品种，然而还有隐患，人类只能不断研发客服新品种了；奇异果原来有中国血统，却在新西兰过得好；苹果老家在欧洲，红富士的基因也是日本哒~

第五集《灵感》主要讲了水果其他的功能，泰国人的果雕；香柠檬被法国调香师夫妇制作香水的缪斯；水果能作为新能源开发导电；水果就连声音也是二次元世界里的重头戏。

第六集《诱惑》讲水果对于人类的诱惑。草莓娇艳欲滴的香甜，美国麻塞诸塞州的蔓越莓是感恩节大餐的最佳作料，新疆的无花果原来是禁果，泰国象岛的榴莲和山竹作为夫妻果，给马拉松跑者带来更多吸引力，菲律宾的甘米银岛的水果兰桑内让那里的人载歌载舞，水蜜桃原产地是中国，中国湖南预知子又叫八月炸，两个名字有趣又有来头。

总的来说是不错的赏心悦目小片儿，像是看了一场精彩的水果模特们的走秀！！但是真要给水果们“立传”的话，还是单薄了些，有些杂乱，故事讲得不够深，点到为止了，有些像是各种给果果代言的广告片集合。我很喜欢前面三集里讲得各种新奇可爱又美味的果果们，其实不必要讲太多嘛，细致、深入的讲解几个新奇的果果的起源啊，发展啊，变化啊会更好印象更深吧？

不知道为什么要做成这样，再丰富的色彩再新鲜的水果也掩盖不住的空洞，越到后面越明显。摄影，大部分都蛮好的，叙事也很有条理，主题分明，但是，如标题所说，瑜不掩瑕。

镜头重复使用，不管跟下一个场景有没有什么强联系，一个小女孩玩爱玉的镜头，片头都用了后面还有重复穿插好几次；文案很一般，好像中学生写作文，比喻拟人堆积，再诸如记忆甜蜜回忆滋味这样的词也不知道用了几遍，还偏每个故事都想升华；有时候故事变成累赘，就比如第六集讲草莓，提fuchshof农场我还以为这里的草莓又大又甜呢结果就讲福布斯从小想种草莓现在种了，他和他妻子因为草莓甜品在一起？？？？？这part一笔带过有影响吗？没有。就讲哪个才是草莓果实，草莓气味影响味觉多好啊非得废那些话。

整个缺憾就是空，越到后面越空，第五集《灵感》尤甚。水果电池，原理简单用处不大，可以有个详略安排缩减篇幅吗？偏不，就要让观众慢慢看小学生做小学常识课实验，画重点：小学；水果忍者，45亿人都玩过的游戏，也不肯简而言之，绉一堆废话然后吧啦吧啦介绍有拟音师这个职业，给电影增加效果啪嗒啪嗒这个拟音师还不是给水果忍者配声效的，但是讲叙起来给水果忍者配声效的就是他一样……

看到很多人给这部纪录片满分好评，甚至拿来和《舌尖1》比，我都开始怀疑自己是不是太苛刻了，但是《水果传》真的让我很失望，空洞等同于浪费观众时间。真的讲起来，还有很多毛病：片头很平淡，单纯用镜头拼接就应该选最好看的几个场景吧？结果第一个场景就是黑色背景宠物刺猬闻刺梨；logo出现的动画，节奏不好，而且那个球，色感像颜料，完全没有水果的灵性；小标题橙字，纯色，明度和背景相差不大就会边界不清，看起来很累；有一类空镜是水果在水里，不知道往水里注射颜料还是果汁（看起来应该是颜料）还反复使用 Emmmmm……一言难尽；结尾跑马字幕，灰白色作底整个片子刻板起来

希望后面会更好，起码有个详略安排吧！初中生写作文都会有这样的要求怎么拍个纪录片还打流水账。

这是一部很有意思很新奇的一款大型人文自然类纪录片。共六集，每集三十几分钟，风格近似《舌尖上的中国》，专门向观众介绍各种好看，好吃又好玩的水果。

摄制组跨越了全球15个国家和50个城市，精选40余种的缤纷水果，形成了这场关于水果的饕餮盛宴。

镜头里各种新鲜、奇艺、色彩斑斓的水果如万花筒般的变形切换，果汁四溅，充满爆炸力的水果动态瞬间里，像四季悄然变迁的绝美历程，呈现出用肉眼无法察觉到的奇异景象，展现很多不为人知的水果做法与吃法，充满爆炸力的动态，瞬间令人垂涎欲滴，真是大开眼界。

“天然去雕饰”的《水果传》带来一场抵挡不住的水果饕餮！片子完成影像风格上的突破，进入前所未见的新鲜、缤纷、活力四射的神奇水果世界！每一集都能赚到你的口水，简直是喜欢水果的吃货天地。

首集《变身》就穿越了台湾阿里山、越南胡志明、黄土高原、大兴安岭、广东徐闻和日本埼玉，共介绍了六种美味的水果。

总之是很有特色的水果纪录片，表面是说水果的百态生长，其实都有种植人的精心制成。

观看《风味人间》的时候，腾讯视频“特意”为我推送这部纪录片。美食总是能引起我很大的兴趣。大概每周都会去一趟水果店，买的无非就是苹果香蕉橙子葡萄梨，仔细想想，其实好多水果都被我习惯性忽略了呢！看完这部纪录片，我好想大口吃水果！

延时，加速，微距等拍摄手法，展示着水果的色彩缤纷和千姿百态，充满清新活力。以人文故事为线，介绍水果身世，传授水果知识。我觉得每一集给现身的水果的内容还不够丰富仔细，不过它毕竟不是一个严肃科普节目，后期部分让我感到给“人文情怀”的时间太多了。

E01: 变身

可可/巧克力是一个大课题呐。水果店买到的蓝莓大多是智利进口的，为什么少有国内的，而且蓝莓不便宜但是汁多味甜殷实口感的少。微热山丘的凤梨酥纤维略多味道略酸，是土凤梨对吧？想酿一次梅子酒！

E02:异族

刺梨已经出现在南方的超市里啦，刺梨汁。初中时候在汕头沃尔玛买过蛇皮果，好奇的我敢于尝试各种~哈哈。其他的异族，我真是毫无兴趣呢。

E03:滋味

版权归作者所有，任何形式转载请联系作者。n作者：猰㼌（来自豆瓣）n来源：https://movie.douban.com/review/9155150/

1.【榴莲】王美友黑刺榴莲园，马来西亚北马，摔一下发酵3分钟。

2.【脐橙】澳大利亚米尔迪拉（墨累河谷），糖酸比高于9，诞生于巴西，新出现棕色果皮脐橙，糖酸比达到12.1。

3.【柠檬】法国芒通弗朗索瓦·马泽柠檬庄园，2月柠檬嘉年华，枸橼和苦橙杂交，糖量是其他柠檬的5到7倍，“HERBIN”柠檬酱。

4.【神秘果】神秘果素抑制味蕾对酸的敏感度提升对糖的感受，提高对胰岛素的敏感性。

5.【橄榄】福建福州闽侯闽清，涩（单宁）苦（黄酮 多酚）甜（碳水化合物 八种氨基酸），腌橄榄。

6.【百香果】上海，热带水果风味浓厚，适合搭配朗姆酒，腌泡菜，糖醋小排。

黑刺榴莲可能是要到当地才能品尝的美味吧！橄榄是潮汕人的传统水果呢，提神解腻，超棒。百香果蜂蜜水好好喝，而百香果入菜，可以一试。

E04:旅行

没想到，椰子是这样的呀，好坚强好神奇！呜呜奇异果的故乡是河南，从小对它的印象一直是佳沛新西兰，弟弟小时候很喜欢吃黄肉的，我觉得好昂贵。最近在老家买到“幸福洋”的绿肉奇异果，好吃不贵，汁多肉甜，不过质地偏软喔。又是云南，有葡萄玫瑰蜜，并没有在市场上遇过，好想尝试一下~苹果真是大王呀，最多品种的了，最著名的哈哈是阿嫲拜拜会用的“红富士”，因为这个名字很吉祥。桑葚也是蛮潮汕的水果诶，妈妈去年酿了好几罐果酱呢。

E05:灵感

我好爱好爱柠檬的芳香！意大利的香柠檬提供了90%的芳香，柑橘+茉莉花香，想象一下都会感到呼吸通畅。除了水果忍者游戏，俏皮的创意插画，我很惊叹的是果雕！！！还有菠萝皮革，生态纺织材料，爱惜动物，保护地球！水果发电，我希望有机会向弟弟介绍一下。

E06:诱惑

那几句德文我竟然没有听明白。草莓绝对担得起诱惑这个称谓，甜美芳香，原来它并没有吃起来那么甜。我只见过蔓越莓干...壮观的红色海洋，搭配火鸡应该是非常吮指不已...软糯甜蜜的无花果十分适合我食用哈哈，上次买了一些回家但是家人似乎不太能接受这个“新新食物”，可是它一点也不年轻，它是圣经里的禁果哇。金枕头榴莲在南方最常见，我的榴莲记忆始于小学时代，那是尚住在流沙的丹娜姐最喜欢的水果，我们有一次买了一个，开车回饶平老家，熏了一路，回家打开，香！我已经好几年没有吃榴莲了。兰桑内，姑丈曾从柬埔寨带回来过，清甜，也没有太多印象了。

E01: 变身

爱玉、可可、柿子、蓝莓、菠萝、青梅；

E02:异族

木瓜榕、水椰子、指橙、刺梨、非洲竹芋、蛇皮果；

E03:滋味

榴莲、脐橙、柠檬、神秘果、橄榄、百香果；

E04:旅行

椰子、香蕉、猕猴桃、玫瑰香葡萄、苹果、桑葚；

E05:灵感

香柠檬、椑柿(柿染)、果雕、水果忍者、柠檬电池、菠萝皮革；

E06:诱惑

草莓、蔓越莓、无花果、榴莲、兰桑内、水蜜桃、预知子(八月炸)。

最后一集多了一种水果！为什么要对强迫症患者如此残忍！